Atlético y Diabético

  Como chef y diabético me he encontrado con muy pocas recetas de galletas saladas, bueno de hecho siempre he pensado que deberíamos tener más. Les comento que yo si quiero galletas saladas, me gusta como entremés y para acompañar algunas comidas, una verdadera delicia con un quesito crema y algún embutido. Bueno hicimos una verdadera delicia de galletas con harina de almendra, pero puedes hacerla con harina de avena, con orégano, riquísimas, las vas a disfrutar un montón.   Galletas de almendra saladas de orégano y linaza saludables   Rinde para 8 galletas medianas Calorías aproximadas (40 por porción) Carbohidratos (7.4 gramos por porción) Tiempo de preparación 40 minutos   Ingredientes   1 ½ taza de avena en copos o harina de almendra 2 cucharadas de linaza 3 cucharadas de harina de coco, almendra o centeno 1 cucharada de orégano finamente picado ¾ tazas de agua Una pizca de sal   Preparación   Lo primero que quiero explicarles es sobre la har