Omelettes de jamón y queso

A mi particularmente me gusta cocinar, para mi particularmente es uno de esos grandes placeres que uno puede darse en la vida pero no solamente es genial cocinar para uno mismo, es más genial aun  cocinar para aquellos que amamos. Lo digo ahora y continuare diciéndolo, no hay nada ¡Nada! Mas romántico que cocinarle a su pareja.

A ver fíjense bien lo que les digo, una mañana levantarse y darse cuenta de que alguien se ha tomado el tiempo de preparar un delicioso desayuno para nosotros, eso sin duda ¡no tiene precio! Y todavía mejor si lo hacemos en el día del amor y la amista ¿no lo creen así?

Bueno como sé que muchos de mis lectores quieren celebrar el día del amor y la amistad , creo entonces que la mejor manera de hacerlo que elaborándole un delicioso desayuno a esa persona, especialmente si esta persona es diabética y disfrutara mucho mas de platillos saludables.

Ahora todavía mejor, vamos a elaborar un desayuno saludable, delicioso y fíjense que también muy económico porque a veces no tenemos suficiente dinero para comprar todo lo que quisiéramos en estas fechas como regalo, pero, si podemos prepáranos para dar un gran detalle como un delicioso desayuno.

Hoy vamos a aprender a preparar un omelette perfecto, esta es una tortilla de huevo y vamos a rellenar esta tortilla con jamón y queso, tomando en consideración de que el relleno puede variar a cualquier ingrediente que a tu pareja pudiera gustarle, podría ser perfectamente vegetales como tomate, cebollinas, hongos, pimientos dulces o algo de chile jalapeño. Lo más importante es que unos días antes ya saber cuales son los gustos de nuestra pareja y así poder sorprenderla con este detallazo.

Ahora y seamos sinceros, sin son hombre créanme nada enamora mas que un hombre que cocine (y después lave los platos y limpie la cocina), créanme chicos es mucho más romántico que unas flores.

Bueno entonces, manos a la obra.

Omelette de Jamón y queso

Rinde para 1 porción

Calorías aproximadas (420 por porción)

Carbohidratos (9.5 gramos por porción)

Tiempo de preparación 25 minutos

Ingredientes

2 huevos grandes

½ taza de leche descremada

1 cuatro tazas de queso puede ser mozzarella, emental o cheddar rallado (depende del gusto de tu pareja) rallado

1 cuarto taza de jamón puede ser serrano, ibérico o selva negra (depende del gusto de tu pareja) cortado en trozos

Una pizca de pimienta

1 pizca de sal

1 hoja de albahaca fresca finamente picado

1 cucharada de margarina

Preparación

En un bowl vamos a añadir los huevos, la leche, la pimienta y la sal y vamos a revolverlo muy bien. La importancia de la leche en la receta es que a la hora de cocinar nuestro omelette por el vapor de cuando se evapore al cocinarlo, nuestra tortilla se volverá esponjosa y alta. Así que vamos a batir muy bien por aproximadamente un minuto para que nuestra mezcla tome aire, es muy recomendable hacerlo con una varilla de cocina.

En una freidera antiadherente vamos a colocar la margarina a fuego medio, sabremos que esta lista la margarina cuando ya no tenga más burbujas, ahí vamos a colocar la mezcla del huevo. Vamos a esperar que tome contextura levantándolo de ves en cuando para ver que este listo, pero siempre vamos a vigilar que la parte superior no esté completamente cocida.

Cuando este listo vamos a colocar en un de los lados de nuestra tortilla el jamón, el queso y la albahaca dejando espacio para doblar nuestro omelette, (es muy importante que no este cocido el huevo por la parte superior).

Ahora con cuidado doblamos el mismo y con mas cuidado aun damos la vuelta a la tortilla, así vamos a permitir que termine de cocerse completamente por dentro y el queso se derrita.

Sin duda un gran regalo para el día del amor.

¡A disfrutar!

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Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

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