Cuatro aderezos para ensaladas, libres de grasa, libres de azúcar para diabéticos

Esta semana vamos a dedicar muchas recetas de ensaladas saludables para todos en la familia, ensaladas veganas, ensaladas para llevar, todas ellas saludables y deliciosas, tenemos que hacer un espacio en nuestras dietas para exquisitas ensaladas saludables.

Pero algunas cosas debemos dejarlas en claro, las ensaladas no deben ser un “castigo”, tampoco debemos quedarnos con hambre, las ensaladas bien balanceadas y bien preparadas son algo satisfactorio, fresco delicioso, un placer que debe disfrutarse al máximo y pues los aderezos de esas ensaladas deben ser lo más delicados y bien preparados posibles, en otras palabras, un placer para el paladar.

En este articulo aprenderemos a elaborar cuatro aderezos, todos totalmente libres de azúcar, pero más impresionante aun libres de grasa, perfectamente saludables que nos servirán a nosotros los diabéticos y a toda la familia.

Verán entonces estas cuatro recetas de aderezos, les pido guarden estas recetas por que la próxima receta será “cinco ensaladas para diabéticos” y usaremos estos aderezos así que seria muy bueno tener siempre en mente esto que aprenderemos hoy para usarlo en las ensaladas del próximo artículo.

También se darán cuenta de que no solamente estas ensaladas no solo sirven para ensaladas, vamos a mostrarles muchos usos de estas y para muchos platillos, así que ánimos, vamos a aprender sobre aderezos perfectos para diabéticos.

Aderezo de tomates, aguacates maduros y cilantro (receta original)

Ingredientes

1 tomate rojo y cortado en 4 piezas

¼ taza de cilantro fresco

1 diente de ajo pelado

2 cucharadas de jugo de limón

1 aguacate mediano maduro

1 sobrecito de edulcorante

1 hojita de albahaca fresca

Sal y pimienta el gusto

Usando la licuadora o un procesador de alimentos vamos a incorporar todos los ingredientes a excepción de la sal y la pimienta.

Una vez todo procesado si quieres que sea mas liquido le puede agregar un poquito de agua y ahí le agregas sal y pimienta al gusto.

Este aderezo es perfecto para ensaladas, pescados y pollos. Para el resto de la familia se puede usar en tacos y es reamente una delicia, totalmente vegano.

Aderezo de yogur, albahaca y cebollinos

Ingredientes

½ taza de yogur blanco sin sabor (es mejor si es griego)

3 cebollinas finamente picadas

1 diente de ajo

8 a 10 hojas de albahaca fresca

2 cucharadas de agua

Sal y pimienta al gusto

Agregas todo al procesador de alimentos o la licuadora y lo procesas hasta tener la contextura que desees, puede agregar mas agua si la quieres más liquida.

Este aderezo es excelente para sazonar ensaladas o vegetales al vapor. También es delicioso para acompañar croquetas o empanadas.

Vinagreta de clásica de especias

Ingredientes

1 cucharada de mostaza amarilla

4 cucharadas de aceite de oliva preferiblemente extra virgen

2 cucharadas vinagre blanco preferiblemente de vinagre de manzana

Sal y pimienta

Una pizca de orégano en polvo

1 sobrecito de edulcorante

Vamos a color todos los ingredientes en un recipiente hondo y los vamos a revolver muy bien, debemos de tener algo paciencia en hacerlo por toma un tiempo, yo recomiendo hacerlo con varillas de cocina, revolvemos hasta que todo este perfectamente unido.

Este aderezo delicioso en ensaladas frescas, sobre tomates, pepinos y es espectacular en vegetales al vapor.

Aderezo italiano

Ingredientes

2 cucharadas de albahaca fresca mas o menos son como cinco o seis hojitas

3 cucharadas de vino blanco

5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 cebolla rallada

1 sobrecito de edulcorante

Sal al gusto

Pimienta negra recién molida es mucho mejor

Colocamos la cebolla y la albahaca en el procesador de alimentos, una ves muy bien picados los colocamos en un recipiente junto el resto de los ingredientes, ahí agregamos el resto de los ingredientes y con un batidor varillas lo revolvemos muy bien.

Este aderezo debemos dejarlo reposar al menos un día para que tome todo el sabor y se unan los ingredientes, antes de servirlo.

Delicioso en ensaladas, pescados, pollo y diferentes mariscos.

Deliciosos aderezos espero que los hagas y disfrutes de estos sabores que mejoraran cualquier ensalada o comida que hagas.

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Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

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