Tres batidos de verano para diabeticos
Los batidos bien elaborados cumplen
con múltiples propósitos, puede saciarnos el hambre en todo momento del día,
puede substituir un tiempo completo de comida como por ejemplo el desayuno o a cena
o simplemente lo tomamos por ser deliciosos y refrescantes.
En este articulo no solamente
quiero que prepares, el batido también quiero que sepas las cualidades de las
frutas e ingredientes que comes en él, creo que no hay nada mas importante que
saber con nos estamos alimentando y los beneficios de los alimentos también que
consumimos, en mi opinión el comer no solo no debe ser alimento, debe ayudarnos
y muchos alimentos deliciosos en sabor son de gran beneficio así que de hecho
nos hacemos un bien consumiéndolos, podemos decir que nos curamos mientras no
alimentamos.
Como nota final quiero agregar que
existen en este tiempo un interesante numero de variedades suplementos que los diabéticos
podemos agregar a los batidos para hacerlos más nutritivos, los más comerciales
y útiles que conozco son uno llamado Glucerna, otro llamado Sustagen para diabéticos
y existe uno nuevo en el mercado llamado Optifast, pero primero pregúntale a tu
medico si puedes agregar una cucharada de estos a los batidos que te voy a mostrar,
pueden ayudar a mejorar tu nutrición.
Hechos nutricionales
Rinde para 1 porción
Calorías aproximadas (140 por porción)
Carbohidratos (8 gramos por porción)
Tiempo de preparación 5 minutos
Ingredientes
2 cucharadas de semillas de chía
2 cucharadas de copos de avena
1 taza de jugo de naranja fresco
1 manzana verde pelada y cortada en cubos
2 sobre de edulcorante
Hielo al gusto
1 cuarto taza de agua
Preparación
La noche anterior
colocamos la chía en un recipiente cerrado con el cuarto taza de agua y la
dejamos toda la noche en el refrigerador.
Al día siguiente en la
batidora colocamos el vaso de jugo de naranja, los copos de avena, la chía, los
cubos de manzana y edulcorante, batiéndolo todo muy bien. Si quieres puede
agregar los cubos de hielo al batido en la licuadora o hacerlo después.
Este batido tiene la
cualidad de servirte como digestivo, contiene mucha, mucha fibra, vitamina C, esta
tiene la cualidad de retrasar la absorción de la glucosa en el intestino
ayudando a la regulación de la glucosa. Finalmente, minutos después de ingerirlo
por la chía y la avena sentirás la sensación de saciedad o llenura y evitara
que comas mas.
Batido
de papaya y espinacas.
Hechos nutricionales
Rinde
para 1 porción
Calorías
aproximadas (100 por porción)
Carbohidratos
(6 gramos por porción)
Tiempo
de preparación 5 minutos
Ingredientes
½ taza
de papaya cortada en cubos
1
taza de espinacas
1 vaso
de leche de almendras puede ser deslactosada o descremada
1
cucharadita de esencia de vainilla
1
cucharadita de canela
2
sobre de edulcorante
Hielo
al gusto
Preparación
Colocamos todos los ingredientes
en una licuadora hasta que tenga la contextura deseada.
Este batido tiene la cualidad de
servirte como digestivo, también las espinadas tienen mucha vitamina K que son
excelentes para fortalecer los huesos, es muy buena evitan la ulcera gástrica y
es muy bueno para las embarazadas porque contiene mucho ácido fólico. Ah claro
que además de todo esto serás fuerte como Popeye.
Batido
de fresas, mora y avena
Hechos nutricionales
Rinde
para 1 porción
Calorías
aproximadas (80 por porción)
Carbohidratos
(6 gramos por porción)
Tiempo
de preparación 5 minutos
Ingredientes
6 fresas
grandes lavadas
½ taza
de moras frescas recién lavadas
1 vaso
de leche de almendras, pueden usar deslactosada o descremada
2 cucharadas
de avena en copos
2
sobre de edulcorante
Hielo
al gusto
Preparación
En la batidora colocamos todos los
ingredientes y lo batimos hasta que esté todo bien revuelto.
Este batido tiene algunas cualidades
nutricionales muy interesantes, es rico en vitamina c, contiene muchas proteínas
y también ayudan a la absorción lenta de la azúcar o glucosa en la sangre. Este
batido es especial para saciarnos en cualquier momento del día, puede servirnos
como parte de una comida o como una merienda.
Esperamos que día con día estés
integrando estos batidos a tu dieta diaria.
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