Tres desayunos fáciles de preparar para diabeticos

El desayuno sin duda es el tiempo de comida mas importante del día, nos da energía, nos estabiliza el organismo y nos prepara para soportar el ritmo diario. Los desayunos son una parte fundamental de nuestra dieta y nosotros como diabéticos no podemos simplemente “dejarlos pasar” o “tomarnos un juguito o una tacita con café”.

Como diabéticos debemos siempre tener pendientes nuestros horarios de comida, las cantidades que comemos y la calidad de lo que comemos, hoy les traigo tres desayunos, balanceados, correctos, completos, perfectos para diabéticos. Vamos a hacer desayunos grandes para satisfacer a cualquiera nada de quedarse con hambre, a comer suficiente y sanamente se ha dicho.

También pensé en que deberían ser fáciles de preparar, así van como diabéticos a variar las comidas diarias junto con otras recetas que hemos preparado antes en esta pagina que les invitamos a revisarlas.

Espero las disfruten, vamos a desayunar pues.

Desayuno 1

Hechos nutricionales

Rinde para 1 porciones

Calorías aproximadas (410 por porción)

Carbohidratos (4,1 gramos por porción)

Tiempo de preparación 10 minutos

Ingredientes

2 huevos duros cortados en rodajas

1 porción de queso blanco

1 taza de café con leche deslactosada

1 vaso de jugo de frutas

½ taza de frijoles rojos enteros

3 cucharas de mantequilla

2 cucharadas de queso rayado

1 taza fruta de la temporada cortada en cubos, puede ser sandia, melón, piña, fresas o mango.

Preparación

Como sugerencia te mencionamos que puedes agregar el queso seco a los frijoles para darles mas sabor. Como puede ver es un desayuno abundante muy variado y preparado con cero grasa y muy pocos carbohidratos.

Desayuno 2

Hechos nutricionales

Rinde para 1 porciones

Calorías aproximadas (380 por porción)

Carbohidratos (6,1 gramos por porción)

Tiempo de preparación 10 minutos

Ingredientes

2 rodajas de jamón (puede se de cualquier tipo yo prefiero el york)

1 porción de queso fresco (o del que tu prefieras)

1 taza de té de manzanilla

1 tazón grande frutas (puedes combinar diferentes frutas sandias, melón, pila, fresa, mango y endulzarlas con edulcorante si quieres)

Preparación

Te recomiendo comas las frutas después del jamón y el queso, el sabor dulce te dejara muy satisfecho, no escatimes en la fruta puedes comer una porción muy generosa de la misma.

Desayuno 3

Tortilla de huevo, salchicha de pavo y vegetales

Hechos nutricionales

Rinde para 1 porciones

Calorías aproximadas (450 por porción)

Carbohidratos (4,1 gramos por porción)

Tiempo de preparación 10 minutos

Ingredientes

2 huevos grandes

1 salchicha de pavo (puede ser de cerdo pero la de pavo es muy saludable)

1 tomate maduro cortado en trozos

½ cebolla cortada en trozos

½ chile dulce cortado en trozos

2 cucharadas de apio picado finamente

1 cucharada de albahaca fresca picada en finamente

Sal y pimienta el gusto

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de salsa negra yo uso Lean Perrins

2 cucharadas de queso rayado

1 vaso de jugo de frutas

Preparación

Vamos a colocar el aceite de oliva en una sarten antiadherente y ponemos al fuego a medio, colocamos las cebollas, la salchicha cortada en trozos, el apio,  el pimiento y el tomate, los freímos aproximadamente te tomara unos tres minutos, luego bajas el calor de la estufa a fuego bajo.

En un recipiente aparte bates los huevos, les agregas sal y pimienta, los dejas caer sobre los vegetales y con cuidado sacudes el contenido a fuego bajo, el huevo debe llenar los huevos que dejen los vegetales.

Dejas que cocine y lo mueves la tortilla de ves en cuando, no con una cuchara, lo que debes hacer es mover toda la freidera así vera como se mueve toda a tortilla, haces esto para evitar que se pegue.

Luego sacas del fuego la freidera, la parte superior esta cruda así que deberás colocar un plato encima y darle vuelta rápidamente así la tortilla caerá sobre el plato y la vuelves a colocar sobre la sarten para que se cocine la parte inferior.

Esparces la albahaca y el queso rayado en la parte de encima. Lo acompañas con el jugo de frutas.

Este es un desayuno completo, delicioso, que espero que disfrutes al máximo, si quieres.

Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

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