Cuatro aderezos saludables elaborados de yogurt

Uno de los alimentos mas versátiles que todas las personas podemos consumir es el yogurt, tiene una cantidad de nutrientes y cualidades lo que hace uno de los elementos imprescindibles en la dieta de alguien que quiere comer sanamente o en los diabéticos.

Pero la mayoría de nosotros consumimos el yogurt de un envase que compramos en el supermercado, como postre, como entremés y hasta como desayuno. Hoy quiero darle un giro a esa idea, quiero mostrarles como elaborar yogurt como parte de nuestras comidas.

Como chef he aprendido a elaborar una infinidad de aderezos para una infinidad de utilidades, para ensaladas, carnes, pastas o hasta dips, así que hoy pienso mostrarte todas las cualidades del yogurt preparado, las cualidades del yogurt que combinado con deferentes ingredientes se convierte en un producto delicioso, saludable, es mas con una textura que realmente no te vas a querer dejar.

Así que manos a la obra, aprendamos a elaborar cuatro tipos de aderezos (para todo uso ) elaborados con base en el yogurt.

Aderezo de yogurt y albahaca

Hechos nutricionales

Rinde para 1 porciones

Calorías aproximadas (25 por porción)

Carbohidratos (0,5 gramos por porción)

Tiempo de preparación 5 minutos

Ingredientes

¼ taza de yogurt natural o yogurt griego sin sabor

1 cucharada de leche descremada o deslactosada

1 cucharadita de albahaca seca

¼ cucharadita de orégano

Sal al tu gusto

Pimienta a tu gusto

Preparación

Primero vamos a colocar nuestro yogurt y vamos a volverlos mas liquido por así decirlo con la cucharada de leche ahora si quieres la contextura un poco mas liquida puedes agregar otra cucharada. Revuelves muy bien hasta conseguir la contextura que deseas.

Ahí agregar la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta y vuelve a revolver muy bien, encontraras un sabor delicioso que te puede servir para vegetales , dips y pescados.

Aderezo de yogurt curry y perejil

Hechos nutricionales

Rinde para 1 porciones

Calorías aproximadas (25 por porción)

Carbohidratos (0,5 gramos por porción)

Tiempo de preparación 5 minutos

Ingredientes

¼ taza de yogurt natural o yogurt griego sin sabor

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 cucharadita de curry (preferiblemente indio)

1 cucharadita de perejil finamente picado

Sal al tu gusto

Pimienta a tu gusto

Preparación

Colocamos en un recipiente el yogurt el cual combinamos con el curry, revolvemos muy bien, luego en forma de hilo agregamos en chorro el aceite de oliva y seguimos revolviendo.

Finalmente agregamos sal y pimienta a nuestro gusto puedes usarlo en todo tipo de ensaladas, pollo y carnes rojas.

Aderezo de yogurt, ajo y perejil

Hechos nutricionales

Rinde para 1 porciones

Calorías aproximadas (25 por porción)

Carbohidratos (0,5 gramos por porción)

Tiempo de preparación 5 minutos

Ingredientes

¼ taza de yogurt natural o yogurt griego sin sabor

2 dientes de ajo machacados

1 ramita de perejil finamente picada

3 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de comino

Sal al tu gusto

Preparación

Vamos a colocar en la licuadora los ajos, el aceite de oliva, el yogurt y el perejil, lo vamos a batir hasta tener todo perfectamente unido.

Lo procesamos un tiempo hasta que se vea uniforme, ahí agregamos la sal y el comino y estamos listos para disfrútalos especialmente sobre ensaladas y vegetales verdes.

Aderezo de yogurt, limón y cilantro

Hechos nutricionales

Rinde para 1 porciones

Calorías aproximadas (25 por porción)

Carbohidratos (0,5 gramos por porción)

Tiempo de preparación 20 hora

Ingredientes

¼ taza de yogurt natural o yogurt griego sin sabor

2 cucharadas de cilantro picado

1 chorrito de vinagre blanco

Jugo de medio limón

Sal al tu gusto

Pimienta a tu gusto

Preparación

Esta receta final es mi preferida, el sabor es delicioso, perfecto para pollo y ensaladas.

Acá simplemente debes revolver todos los ingredientes muy bien y el sabor te llenara la boca de una sensación fantástica.

Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

Síguenos en Facebook como Atlético y Diabético, en el internet a nuestra página: atleticoydiabetico.blogspot.com