Diario de comida de un diabetico. Dia 3 (toco comer fuera)

Bueno este es el tercer día en el cual estoy llevando registro como chef de lo que como todos los días, como hemos comentado esto espero les sirva como ejemplo para lo que ustedes en casa pueden comer.

La idea general es que vean los diarios y de ahí tomen ideas cuando no las tengan, a veces es complicado saber que hacer de comer o a veces la ideas no fluyen sobre la comida que podrías comer un día determinado, ¡bueno me pasa a mí! y eso que escribo esta página, así que tomen ideas, los invito a hacerlo, los invito a compartir estas ideas con todos los que puedan.

Hoy el día fue mas complicado a la hora del almuerzo nos toco comer fuera de casa y cosa que a todos nos puede pasar en cualquier momento, a veces nos va a tocar comer fuera de casa y cuando toca toca, pero igual lleve los datos exactos de lo que comí para que cuando les toque comer fuera, también tengan opciones.

Desayuno

2 huevos revueltos con tomate.

Esta receta es muy simple, cortas en cubos un tomate entero y una cebolla también en cubos, con una cucharada de aceite de oliva se fríe el tomate y la cebolla. Lo condimentas con pimienta y sal, una ves fritos les agregas los huevos y los cocinas , no olvides la sal, quedan sabrosos y es mucha comida.

1 taza de frijoles fritos, estos se frieron en dos cucharadas de aceite de canola

1 porción de crema

1 porción de queso blanco

1 taza de café endulzado con edulcorante

1 taza de jugo de naranja

Calorías: 670

Azucares: Menos de un gramo

Carbohidratos 24 gramos

Índice glucémico 31

Como les contaba antes, me toco salir y a la hora del almuerzo, pues a eso de las diez de la mañana tenía tanto sed como hambre, sabiendo esto me lleve un litro de agua con refresco en polvo conmigo, esto ayudo bastante, pero igual me dio hambre, al no encontrar nada que comer me comí un bolsa de semillas mixtas (nueces, pecanas, semillas de marañón, cacahuates entres otras) , resulto bastante bien.

Merienda

1 litro de refresco en polvo de mandarina

1 sobre de semillas mixtas

Calorías: 180

Azucares: 0 gramos

Carbohidratos 2 gramos

Índice glucémico 6

En el almuerzo tuve que visitar Pizza Hut, ahí compre una ensalada grande (acá en Honduras uno puede visitar la barra de ensaladas varias veces, tiene muchas opciones y variedades que se pueden comer) ahhh y repetir, yummi. Así que si tiene la oportunidad pues pueden comer perfectamente ahí es muy buena opción para diabéticos.

Almuerzo

Una ensalada grande de Pizza Hut en la cual consumí
          Una porción de ensalada de papas

          Zanahorias

          Tomates

          3 huevos duros

          Brócoli

          Coliflor

          Cebolla

          Mucha lechuga

          Una combinación de cebolla roja encurtida y remolacha

          Pepino

          Aderezo de tomate          

          Chiles verdes (pimientos)

          Patastes cocidos

          Combinación de maíz, tomate y apio (muy interesante esa mezcla)

1 refresco de dieta

Calorías: 510

Azucares: Menos de un gramo

Carbohidratos 6 gramos

Índice glucémico 13

Merienda

1 taza de manzanilla con limón

1 manzana roja

1 banano grande

Calorías: 145

Azucares: 5 gramos

Carbohidratos 6 gramos

Índice glucémico 7

Cena

1 lata de sardinas en salsa de tomate picante

1 taza de frijoles enteros

1 aguacate mediano

Calorías: 180

Azucares: Menos de un gramo

Carbohidratos 7 gramos

Índice glucémico 10

En todo el día en total les doy un resumen de los datos nutricionales

Calorías Totales del día: 1,686

Carbohidratos totales del día: 44

Fue un día duro, no estaba planeado, al final de día todavía tengo hambre, me tome un vaso de leche de leche deslactosada y descremada, esperemos mañana tenga un poco mas control de la comida. Espero les sirva de ejemplo, saludes y nos vemos mañana.

Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

Síguenos en Facebook como Atlético y Diabético, en el internet a nuestra página: atleticoydiabetico.blogspot.com