Dia 14 (ejemplos de que comer en todo el día para un diabético)
El día catorce de este diario realmente fue un día
excelente, era en cumpleaños de un amigo muy cercano y quería realmente agasajarlo,
lo invite a almorzar, le prepare una comida deliciosa además de uno de sus
postres preferidos, pero la verdad no quiero arruinarlas la sorpresa a ustedes
tampoco, le dejo como siempre lo que comí en el día y unas recetas que por
favor no se pierdan, delicioso.
Desayuno
El desayuno fue temprano, tenia que ir al mercado igual
me hice unos huevos en salsa de tomate exquisitos.
Hechos nutricionales
Rinde para 1 porción
Calorías aproximadas: (190 )
Carbohidratos: 0,4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Índice Glicémico: 6
Huevos en tomate
1 porción de queso blanco
1 taza de café
Calorías aproximadas (240
por porción)
Carbohidratos (0.8
gramos por porción)
Índice glicémico 8
Merienda
Realmente cocinaba, así que no tuve muchísimo tiempo
para elaborar una merienda, pero había ¡piña!, comí un par de trozos con un
jugo de naranja delicioso.
1 tazón de piña
1 vaso de jugo de Naranja
Rinde para una porción
Calorías aproximadas (120
por porción)
Carbohidratos (5.8
gramos por porción)
Índice glicémico 4
Almuerzo
Como les había comentado cocine para un amigo su
comida preferida, pollo al vino de paso una ricura de tiramisú el postre preferido
de mi amigo y la verdad uno de mis preferidos también, espero lo disfruten.
Pollo al vino y especias empanizado en almendras
Tiramisú sin, harina, sin azúcar
Rinde para una porción
Calorías aproximadas (400)
Carbohidratos (9.8
gramos por porción)
Índice glicémico 11
Merienda
Té
verde, pepino y limón
Hechos
nutricionales
Rinde
para 1 porción
Calorías
aproximadas (80 por porción)
Carbohidratos
(6 gramos por porción)
Tiempo
de preparación 5 minutos
Ingredientes
Una
taza de té verde
½
pepino cortado en trozos y pelado
4
cucharadas de jugo de limón
Hielo
al gusto
Preparación
Este
batido es diferente al sabor que el anterior, no es dulce así que puede ser que
tu lo prefieras así, como vez hay sabores para todos.
Igual
que los anteriores dejes el té enfriar, luego una vez frio agregas todo a una
licuadora y lo bates muy bien, acá como comentario debes dejar el pepino sin
semillas cuando lo cortes en trozos. Finalmente, el jugo de limón debería ser
fresco le da un sabor delicioso, fresco que realmente vas a disfrutar.
Rinde
para una porción
Calorías
aproximadas (80)
Carbohidratos
(6 gramos por porción)
Índice
glicémico 3
Cena
Fue un gran día, la cena fue simple pero una delicia,
elabore con las sobras del almuerzo una sopa de cebolla, si, me sobro cebolla y
pues elabore una sopa muy simple, deliciosa, ligera perfecta para la cena,
espero los guste.
Sopa de cebolla
Hechos nutricionales
Rinde para 2 porciones
Calorías aproximadas (175 por
porción)
Carbohidratos (5,1 gramos por
porción)
Tiempo de preparación 10
minutos
Ingredientes
2 taza de caldo de pollo
(puede ser preparado en casa o de caja)
2 cebollas grandes
3 cucharadas de aceite de
oliva
1 cucharada de harina de avena
o harina de trigo
1
cebolla picada
1/2
manojo de cilantro
1/2
cucharadita de sal
Pimienta
molida negra
Preparación
Primero vamos a cortar la cebolla
en aros grandes.
En una sarten vamos a colocar
el aceite de oliva y ahí agregamos la cebolla, a fuego medio bajo, vamos a
cocinar las cebollas aproximadamente 10 minutos, deben estar totalmente
transparentes y agregamos un poco de sal.
Cual estén transparentes,
vamos a agregar la harina, lo vamos a mezclar muy bien, agregamos pimienta
molida. Ahí agregamos el caldo de pollo y subimos el fuego a medio y lo dejamos
cocer unos quince minutos, pasados los quince minutos agregamos el cilantro
fresco, probamos y rectificamos de sal y pimienta si fuese necesario.
Rinde para una porción
Calorías aproximadas (175)
Carbohidratos (6
gramos por porción)
Índice glicémico 3
Calorías Totales del día: 1015
Carbohidratos totales del día: 32
Índice glicémico total del día : 27.9
Recuerda puedes usar como ejemplo las publicaciones
del diario para tu organizar tus comidas de cada día.
Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida,
se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!
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