Filete de pescado empanizado en avena

Nos encanta el pescado, es una alimento delicioso, saludable, lleno nutrientes lleno de vitaminas de los mejor y más sano que podemos comer como diabéticos. A mi personalmente me encanta el pescado empanizado, pero les comento puede que hacerlo tradicionalmente no sea muy saludable, esto es por que la hacerlo lo debemos hacer con pan lo cual no es algo que los diabéticos debemos consumir en grandes cantidades.

Entonces hemos elaborado una deliciosa receta de pescado empanizado, pero en harina de avena junto con copos de avena. La contextura realmente es sorpréndete y deliciosa.

El pescado es realmente una delicia, su sabor se puede combinar casi con cualquier sabor y de paso adopta una gran variedad de sabores con lo cual se les puede adobar. 

En cuanto a su calidad sin la mejor duda el pescado es una de las mejores proteínas que podemos consumir, tiene una cantidad de grasa pero esa grasa ¡Es de gran beneficio para nuestro cuerpo! Se llama omega-3 uno de los mejores ingredientes que un humano puede ingerir.

Después de eso solo son ventajas, deliciosas y nutritivas por eso hoy quiero dejarles un clásico de la comida mundial, el pescado empanizado que cuesta cualquier cantidad de dinero en los restaurantes más caros del mundo, el secreto de este gran pescado es entre algunas cosas el tiempo de adobo y como se empaniza. Les prometo que cuando o prepares vas a impresionarte del genial sabor que tenía, de lo fácil que se prepara, pero sobre todo que toda tu familia ni siquiera va a preguntar si es saludable o no.

Bueno ahora todo listo vamos a elaborar este delicioso filete de pescado empanizado en avena, es hora de chuparse los dedos.

Filete de pescado empanizado en almendras

Hechos nutricionales

Rinde para 2 porciones

Calorías aproximadas (340 por porción)

Carbohidratos (7,6 gramos por porción)

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

4 filetes de pescado sin espinas

½ taza de harina de avena

½ taza de avena en copos

2 cucharadas de perejil

1 cucharada de ajo finamente picado

2 huevos grandes

1 cucharada de cebolla finamente picada

¼ taza de aceite oliva extra virgen

1 cucharada de sal de cebolla

1 cucharada de sal de ajo

1 pizca de lean perrins

Sal y pimienta

Preparación

Primero y como siempre hay que mencionar que si no has conseguido harina de avena lo único que debes hacer es pasar media taza de avena en un procesador y veras que en segundos tiene ya avena molida o harina de avena.

Bueno listo ahora vamos revolver la harina molida, el perejil picadito también finamente y lo vamos a apartar.

Vamos a tomar ambos huevos lo vamos a batir muy bien, a estos les vamos a agregar la sal de ajo, la sal de cebolla y vamos a seguir batiendo hasta que estén muy bien batido, haremos esto a mano.

Ahora a los filetes le vamos a untar o esparcir el ajo finamente picado y la salsa lean perrins, esto lo esparcimos en el filete y con cuidado colocamos sal y pimienta, la salsa puede que tenga sal así que se debe tener cuidado de no pasarte de sal.

Le das cinco minutos para adobar bien el pescado.

Bueno ahora vamos a colocar en una freidera el aceite de oliva, para empanizar se necesita el aceite bien caliente así que no olvides esa parte para que el aceite no se adhiera al empanizado debes estar seguro de tener el aceite muy caliente.

Bien listo ahora colocas al menos unas tres cucharas de aceite para cada filete, pero lo haremos uno por uno ya caliente empanizamos muy bien cada filete.

Igual te menciono el proceso para hacerlo, sumerges el filete en el huevo y luego lo pasas por la harina de avena hasta que quede completamente cubierto y luego por los copos de avena, lo pones a empanizar hasta que este tostado o dorado, este proceso no te llevara más de cinco minutos por filete. Una receta deliciosa, saludable para toda la familia que espero disfrutes al máximo.

Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

Síguenos en Facebook como Atlético y Diabético, en el internet a nuestra página: atleticoydiabetico.blogspot.com