Omelette de hiervas aromáticas rellenas de jamón y queso

Hemos pasado un tiempo buscando desayunos saludables de todos los tipos, pero sobre todo lo más gourmet posibles.

Ahora todavía mejor, vamos a elaborar un desayuno saludable, delicioso y fíjense que también muy económico porque a veces no tenemos suficiente dinero para comprar todo lo que quisiéramos, si podemos prepáranos para dar un gran detalle como un delicioso desayuno.

Hoy vamos a aprender a preparar un omelette perfecto, esta es una tortilla de huevo y vamos a rellenar esta tortilla con jamón y queso, tomando en consideración de que el relleno puede variar a cualquier ingrediente que a tu pareja pudiera gustarle, podría ser perfectamente vegetales como tomate, cebollinas, hongos, pimientos dulces o algo de chile jalapeño.

Este en particular es una delicia porque está compuesto por vegetales y el relleno es otra particularidad, entonces tenemos un mundo de sabores deliciosos, espero disfruten de esta delicia.

Bueno entonces, manos a la obra.

Omelette de hiervas aromáticas rellenas de jamón y queso

Hechos nutricionales

Rinde para 1 porción

Calorías aproximadas (420 por porción)

Carbohidratos (9.5 gramos por porción)

Tiempo de preparación 25 minutos

Ingredientes

2 huevos grandes

1 cucharada de cebolla picada finamente

1 cucharada de chile verde

1 cucharada de tomate

½ taza de leche descremada

1 cucharada de mayonesa light

1 cuatro tazas de queso puede ser mozzarella, emental o cheddar rallado (depende del gusto de tu pareja) rallado

1 cuarto taza de jamón puede ser serrano, ibérico o selva negra (depende del gusto de tu pareja) cortado en trozos

Una pizca de pimienta

1 pizca de sal

1 pizca de nuez moscada

1 hoja de albahaca fresca finamente picada

1 cucharada aceite de canola

Preparación

En un bol vamos a añadir los huevos, la leche, la pimienta, la sal, la albahaca, la nuez moscada, la cebolla, el chile verde, el tomate y la mayonesa , vamos a revolverlo muy bien. La importancia de la leche en la receta es que a la hora de cocinar nuestro omelette por el vapor de cuando se evapore al cocinarlo, nuestra tortilla se volverá esponjosa y alta. Así que vamos a batir muy bien por aproximadamente un minuto para que nuestra mezcla tome aire, es muy recomendable hacerlo con una varilla de cocina.

En una freidera antiadherente vamos a colocar el aceite de canola a fuego medio, sabremos que esta lista la margarina cuando ya no tenga más burbujas, ahí vamos a colocar la mezcla del huevo. Vamos a esperar que tome contextura levantándolo de vez en cuando para ver que esté listo, pero siempre vamos a vigilar que la parte superior no esté completamente cocida.

Cuando esté listo vamos a colocar en uno de los lados de nuestra tortilla el jamón, el queso y la albahaca dejando espacio para doblar nuestro omelette, (es muy importante que no esté cocido el huevo por la parte superior).

Ahora con cuidado doblamos el mismo y con más cuidado aun damos la vuelta a la tortilla, así vamos a permitir que termine de cocerse completamente por dentro y el queso se derrita.

Sin duda un gran regalo para el día del amor.

¡A disfrutar!

Cuando lo hagas te recomendamos subir una foto a nuestra página para que compartas con todos nuestros amigos diabéticos que nos leen.

Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

Síguenos en Facebook como Atlético y Diabético, en el internet a nuestra página: atleticoydiabetico.blogspot.com