La cereza un superalimento para los diabéticos

Las cerezas o también conocidas como guindas son uno de los considerados super alimentos entre los diabéticos, están llenas de una cantidad impresionante de nutrientes lo cual las hacen uno de los mejores alimentos que podemos consumir. Es importante explicar que las cantidades de consumo si deben limitarse, a pesar de que su índice glicémico es solo de 22 lo cual quiere decir es bajo el consumo exagerado si puedes subir los niveles de glucosa, una cantidad adecuada de consumo seria de mas o menos media taza.

Existe un detalle realmente importante sobre las cerezas, cien gramos de cerezas solamente tienen 48 calorías por eso son una buena fuente por ejemplo de merienda.

En cuanto a su origen se supone que son un alimento de Asia menor, pero se han encontrado rastros de estas hasta en dibujos prehistóricos, en general se cree que se movieron al oriente medio y Europa por medio de los pájaros que las movieron por migración. Se conoce que tanto los romanos como los griegos la difundieron por el mundo entero junto con sus cualidades.

En cuanto su contenido nutricional tiene una significativa cantidad de proteínas, es muy rica fibra, vitaminas B1, B2 y C, calcio, potasio, fósforo y magnesio. Constituye un alimento ideal para los niños en periodo de crecimiento y para las personas mayores que sufren descalcificación.

Un dato realmente interesante es la cantidad de vitamina C que aportan, es tan elevada como la de las naranjas o el resto de los cítricos, la vitamina C es útil para la regeneración de los tejidos del cuerpo. Es interesante mencionar que las personas que tienen problemas con el consumo de cítricos pueden perfectamente consumir cerezas en su lugar, es muy buena frenando infecciones y sobre todo ayuda a la absorción del hierro a una persona.

Las cerezas tienen dos cualidades realmente únicas, la primera es son una de las pocas frutas del mundo que contienen melatonina la cual regula los latidos del corazón y regulan el sueño. Son especialmente buenas en cuanto a reducir la inflamación, son uno de los antinflamatorios más eficaces de la naturaleza. En este sentido se usan mucho para la recuperación muscular de los atletas de alto rendimiento, pero también se usan cuando una persona comienza a hacer ejercicio y tiene dolores por el mismo, estás también reducen los dolores musculares y son muy efectivas en ese sentido.

Una de las formas más efectivas de consumir las cerezas es en jugo, es efectivo consumirlas así sus cualidades se ven acentuadas y sus beneficios se aprovechan al máximo.  

En general realmente se pueden consumir como tu quieras, pueden ser crudas, en postres, en mermeladas. El hecho de cocinarlas no cambia sus cualidades nutricionales.

Ahora entonces si quieres o tienes acceso a esta fruta sin duda te conviene consumirla, 

no solamente por el sabor sino también por las cualidades nutricionales, le he probado en varias combinaciones y todas me han gustado mucho es uno de mis alimentos preferidos.

Ahora finalmente la cereza tiene otras dos cualidades muy interesantes, la primera es que es contiene mucha fibra lo cual es de gran utilidad para el tránsito intestinal y la segunda cualidad es la de cuidar el estómago, se usa mucho tanto para el tratamiento de la gastritis, así como para infecciones relacionadas con la gripe que también reduce sus síntomas.

Esperamos la consumas y sobre todo la disfruten ¡son una delicia! Un verdadero super alimento para los diabéticos.

Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

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