Cinco beneficios de consumir chimichurri para un diabético

El chimichurri es una salsa clásica en el mundo entero es un aderezo líquido que se utiliza en la mayoría de los casos para aderezar, marinar y acompañar carnes. Pero en la generalidad para lo que más se usa es para realzar el sabor de los asados de carnes rojas.

También he visto que se utiliza mucho en ensaladas o para verduras a la brasa es muy funcional por su sabor pero lo que realmente no sabíamos es que en consumo de este aderezo para los diabéticos es de gran utilidad por el contenido nutricional de sus ingredientes.

Por lo general el chimichurri se elabora en base da perejil, ajo, aceite de oliva extra virgen, orégano y normalmente vinagre blanco. Cada uno de estos ingredientes es saludable y vamos a describirle sus cualidades y beneficios para el diabético así como les indicaremos la receta clásica de este delicioso aderezo, espero que sea de tu gusto y los disfrutes sabiendo que realmente es saludable para ti.

Primero hablemos un poco de los ingredientes mostrando sus cualidades una a una.

El perejil: este es el ingrediente que predomina en esta receta, es conocida como una hierba de cocina, entre sus cualidades podemos decir que es rica en vitamina C y vitamina A, contiene una buena cantidad de calcio y hierro junto con todos los beneficios que esto conlleva. Se usa mucho para tratar problemas urinarios, piedras en los riñones, es uno de los diuréticos más poderosos de la naturaleza, junto con ser bajo en calorías.

El ajo: esta alimento como estoy seguro ya saben tiene una gran cantidad de beneficios en cuanto a su consumo, es muy útil para la reducción de la presión arterial, ayuda bajar el colesterol y algo muy interesante es que el ajo se usa mucho para la prevención de las enfermedades respiratorias en particular la gripe.

Aceite de oliva extra virgen: este es sin duda el aceite más noble de todos los que existen, estimula la producción del cuerpo del colesterol bueno que combate el colesterol dañino, esto nos ayuda grandemente a tener un corazón saludable así como las arterias libres de colesterol además de otros muchos beneficios.

Orégano: este ingrediente además su espectacular sabor, contiene muchísimas fibra lo cual nos ayuda mucho a la digestión , es uno de los alimentos que más no ayudan a combatir hongos así como parásitos intestinales, ayuda también al control del colesterol.

Ahora ya conociendo todo esto, les dejamos con la receta clásica del chimichurri por si no la conocías y querías elaborarla en casa.

Chimichurri Clásico

Rinde para diez porciones

Calorías aproximadas (35 por porción)

Carbohidratos (0.1 gramos por porción)

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

1 ½ tazas de hojas de perejil fresco

6 hojas de albahaca

2 cucharadas de orégano molido o las hojas de tres ramitas de orégano fresco

4 dientes de ajo, machacados

3 cucharadas de vinagre blanco

6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Sal y pimienta al gusto

Preparación

La preparación del chimichurri es realmente fácil, solamente debes agregar todos los alimentos en el procesador de alimentos y mezclarlos hasta que estén completamente unidos. Puedes usarlos en el momento pero si vas a almacenarlos debe ser en refrigeración y sobre todo en una botella de cristal, no sé por qué es esto pero cuando los almacene en un recipiente de plástico no me funcionaron.

Entonces estelariza un recipiente de vidrio y usa ese para el almacenamiento.

Espero disfrutes de este delicioso aderezo y los utilices más en su dieta y comidas diarias.

Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

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