Cena completa de un diabético (ejemplo 1)

Desde hace un tiempo acá hemos estado publicando tiempos completos de comida aptos para diabéticos los cuales tratamos que sean lo mas saludable posible, comidas satisfactorias y completas, elaboradas especialmente para no subir los índice de glucosa en los diabéticos.

Este tiempo de comida es una cena, muy completa, pero veras cuando veas la receta que es sorprendentemente ligera, fácil de hacer y saludable, espero disfrutes de esta delicia de cena.

Comencemos con la bebida, hemos pensado en un te realmente delicioso, para acompañar tu comida.

Un exquisito te de cascaras de piña

¿Como se prepara?

Vas a necesitar un litro de agua

La cascara de una piña

Una barra de canela

Dos clavos de olor

Para comenzar debes recordar lavar muy bien toda la cáscara.

Agregar el agua a una olla alta y a fuego fuerte llevas el fuego a hervir, en ese momento bajas el fuego y añades las cascaras las cuales debes dejar cocinar por al menos diez minutos. A los diez minutos agregar la ramita de canela y el clavo de olor y la cocinas cinco minutos más. Ahh un detalle impórtate debes tener la olla tapada en todo momento. Retira del fuego la olla y sin destapar deja reposar por 5 minutos.

Para terminar, debes buscar un colador, pasa el líquido por el colador y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Ahí ya puedes desechar la cáscara y conserva el preparado en un recipiente de vidrio hermético. Puedes tomarlo como té o puedes tomarlo frio, además de eso puedes agregarle un par de sobrecitos de edulcorante artificial

Ahora hicimos una sopa riquísima de huevo que te va a encantar.

Sopa de huevo

Hechos nutricionales

Rinde para 2 porciones

Calorías aproximadas (75 por porción)

Carbohidratos (3,1 gramos por porción)

Tiempo de preparación 10 minutos

Ingredientes

2 taza de caldo de pollo (puede ser preparado en casa o de caja)

2 huevos de granja

2 cebollinas o cebolletas cortada en julianas

1 cucharadita de maicena

Sal y pimienta

Preparación

La sopa de huevo es un clásico, resulta que tiene varias cualidades nutricionales, la proteína del huevo es sana y realmente útil además de todas las propiedades de la sopa de pollo conocida por todos.

Primero en un poco de agua vamos a revolver la cucharada de maicena hasta que no tenga grumos apartamos.

Vamos a colocar el consomé de pollo en una olla mediana hasta llevarla a hervir, ahí 

vamos a agrega la maicena, los huevo y la cebollina cortada en julianas.

Se debe revolver muy bien hasta que el huevo este perfectamente cocido, ahí verán que parece que la sopa está cortada pero no es, solamente el huevo que se acaba de cocer se va así.

Terminamos con una riquísima ensalada mil colores

Ensalada Mil colores

Ingredientes

1 tomate rojo y cortado en 4 piezas

½ cabeza de brócoli en sus ramitas

1 pechuga de pollo en hiervas y vino cortado en trozos

½ aguacate cortado en trozos medianos

½ taza de queso amarrillo (cheddar o americano)

5 hojas lavadas y frescas de lechuga romana

½ taza de zanahoria cortada en cubos

Sal y pimienta el gusto

Aderezo italiano para diabéticos (puedes usar cualquiera yo recomiendo este)

Prepara la ensalada es simple, si les recomiendo lavar muy bien todos los ingredientes y cuando cortes la lechuga recuerda hacerlo con las manos o con un cuchillo plástico para que la lechuga no se vuelva amarga al contacto con el metal.

Esperamos disfrutes de esta deliciosa y completa cena y te sirva de ejemplo de cómo organizar tus cenas.

Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

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