¿Qué debería tener contener un desayuno saludable y en que cantidades?
Como hemos escrito
anteriormente y tu seguramente has leído mucho, el desayuno para un diabético sin
duda es el tiempo de comida más importante del día, lo que pasa en la mayoría de
los casos es que no sabemos cómo organizarlo o no tenemos tiempo para que sea
tan saludable como nosotros quisiéramos.
Bueno pensando en ese tema
hemos preparado este artículo en el cual te describimos lo que debería contener
un desayuno saludable para un diabético, también describimos las cantidades que
deberías usar para “armarlo”.
Claro estas son solo sugerencias,
pero tratamos de que pudieras variar en las ideas y pudieras cambiar de
desayunos constantemente.
Bueno entonces ¿Cómo que debería
contener el desayuno de un diabético?
Jugos de frutas, batidos o té: Las frutas son
una excelente fuente vitaminas tan necesarias para el cuerpo, en la mayoría de
los casos está bien fundamentado el tomarse un vaso de jugo de cítricos estos
tienen toda la cantidad de vitamina C necesaria para el cuerpo, pero si
combinamos estos con otras frutas pueden traernos muchos beneficios.
Aquí te presentamos una variación
también, machismos tés como el de manzanilla, manzana o limonchelo con unas
gotas de limón también son de gran beneficio por los beneficios que traen. Una
taza el día de estas infusiones son de gran ayuda.
Carbohidratos de lenta absorción: los carbohidratos con energía, necesaria y útil
para el cuerpo en todo momento, como hemos explicado en otros artículos no
todos los carbohidratos son malos, de hecho, algunos son de gran beneficio como
las legumbres o la avena, así que comerte una poción de media taza de frijoles
negros o rojos, un tazón de avena o pan de avena en la mañana sin duda te dará energía
saludable para el resto del día.
Proteínas bajas en grasas: las proteínas cumplen
funciones fundamentales en el cuerpo que ningún otro alimento logra, estas se
encargan del mantenimiento y el crecimiento de los músculos, pero también de la
reparación de los mismos, así como las articulaciones.
Ahora si consideramos que
existen muchas alternativas para comer proteína saludable como el huevo, los
jamones bajos en grasa como el de pavo o de pollo y el pescado, vemos tenemos
un amplio rango de proteínas de las cuales podemos disponer para agregar a
nuestro desayuno y hacerlo lo más saludable posible. Lo más recomendable son ¼ libra
de cualquier proteína o dos huevos.
Incluir lácteos en el desayuno: los lácteos tiene
excelentes cualidades y ahora podemos consumirlos casi en cualquiera de sus
formas, existen una gran variedad de deliciosos quesos que podemos comprar
muchos de ellos libres de grasa que nos darán una gran satisfacción al
comerlos.
Un punto interesante en esto
son el grado de saciedad que proporcionan los lácteos, al comerlos te sientes “lleno”
esto lógicamente ayuda el control del apetito el resto del día.
Dos vasos con agua: este factor es clave, el hidratarse
adecuadamente para cualquier persona es fundamental, en el caso del diabético es
diríamos vital para tener una buena salud, te recomendamos tomar con tu
desayuno o antes o después un par de vasos con agua, esto permitirá que tengas
una muy buena digestión además de optimizar el funcionamiento del cuerpo en
general.
Dicho esto, podemos entonces
mencionar el tema de las porciones que quedarían más o menos distribuidas de la
siguiente manera:
1
Taza de té o un jugo o zumo de frutas grande
1
tazón de avena, dos rebanadas de pan de avena o medio tazón de legumbres
(ejemplo frijoles pintos)
1
porción de ¼ libra de proteína de tu preferencia o dos huevos de la manera que
quieras
2
vasos con agua
1
porción de ¼ de libra de lácteos
Estas cantidades solo son una
sugerencia que te damos y no debes consumirlas al mismo tiempo, pero pueden ser
de utilidad a la hora que quieras organizar tus desayunos.
Es hora de cambiar, hora de
tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!
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