La cebada y sus beneficios en los diabéticos

Quiero comenzar este articulo mencionando un tema que me llamo mucho la atención, muchos de ustedes sabrán que en la antigua roma existían los gladiatores, estos eran conocidos como “los comedores de cebada” por que debido a sus cualidades era el alimento que mas consumían,

La cebada es uno de los cereales más consumidos en el mundo entero, resulta que este cereal es muy parecido a la avena en sus cualidades y beneficios siendo de gran beneficio para el consumo de los diabéticos.  

El historiador Menandro menciona la cebada como el alimento mas antiguo de mundo, como sabrán los gladiadores eran el ejemplo mejor conocido de lo que ahora conocemos como atletas, entonces lógicamente cuidaban mucho su alimentación, para ellos la comida más común por que era mas accesible que el trigo era la cebada, el cereal mas cosechado en el mundo entero.

En la actualidad las mayores cosechas de cebada el mundo se produce para la alimentación de animales, pero sin duda se esta dejando pasar por alto la importancia y calidad de este increíble alimento. Les dejamos las cualidades más importantes que tiene este alimento que te aseguro que vas a querer integrarlo a tu dieta.

Esta llena de proteínas: Es impresionante la cantidad de proteína que tiene la cebada, una taza de esta puede llegar a tener 12 gramos de proteína, esa la misma cantidad de dos huevos, lo cual realmente puede ser gran beneficio para los diabéticos, recordemos que la proteína es necesaria para el crecimiento de los músculos, la formación de los mismos y el mantenimiento de estos.

Tiene mas calcio que la leche: este detalle me llamo muchísimo la atención, te voy a dar un dato que realmente te va a interesar, el jugo de cebada tiene 11 veces mas calcio que la leche lo cual es realmente un dato muy interesante, esto es realmente útil para personas que son intolerantes a la lactosa o tienen osteoporosis, un dato que realmente debes tomar en cuenta.

Mantiene sano tu colon: Un dato realmente interesante de la cebada es que esta realmente tiene una cantidad de fibra impresionante, una de las más altas del reino vegetal, esto nos quiere decir que al consumirla con regularidad tendremos todos los beneficios que se obtiene de la misma, regula el transito intestinal, arrastra grasas en resumen todo lo necesario para mantener sano el colon.

Tiene grandes cantidades de vitamina c: es probable que no lo sepas pero la cebada en comparación a una naranja tiene el doble de vitamina C lo cual fortalece el sistema inmunitario, reduce los síntomas de la gripe, lógicamente nos ayuda a prevenir la anemia y la fatiga.

Mantiene tu piel sana y elástica: uno de los principales minerales involucrados en a salud de la piel, de particularmente mantenerla elástica es el selenio, bueno te cuento que la cebada esta totalmente llena de selenio, el consumo periódico podemos afirmar será útil para mantener una piel sana y saludable.

Combate la arterosclerosis: este padecimiento está relacionado directamente con la acumulación de grasas en las paredes de las arterias y el niacina es uno de las vitaminas más útiles para eliminar esta grasa así como el complejo b, bueno también encontramos mucho de esto en la cebada si que también te ser de mucha utilidad en este sentido.

Como puedes ver existen una gran cantidad de ventajas para un diabético en consumir cebada, no es de extrañar que el imperio romano, su ejercito y particularmente sus atletas los gladiadores lo consumieran como fuente principal de alimentación.

Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

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