Alimentos que no deberías pedir en un restaurante siendo diabético

Con los años no solamente de escribir esta página, sino también con la experiencia que he desarrollado con los años como diabético, he aprendido que alimentos me pueden subir los niveles de glucosa y que alimentos no lo hacen.

Hoy quiero tratar un tema importante ¡que alimentos NO pedir en un restaurante! Habrá que aclarar algo, no se trata de alimentos prohibidos, o alimentos que jamás debemos comer, pero si como diabéticos pues sin duda deberíamos evitar por la cantidad de azúcar que ya tienen y estamos claros que cuidarnos es básico, especialmente en los consumos de la glucosa y lógicamente en los consumos de glucosa.  

Comencemos por lo más común, no toda la pizza es igual, pero en su generalidad la pizza tiene un alto contenido calórico. Vamos a explicar un poco sobre este tema, en trozo de pizza promedio tiene aproximadamente 250 calorías en y una persona como aproximadamente de dos a tres trozos de pizza en un tiempo de comida, eso equivale a 750 calorías cuando comen pizza. Ahora para el diabético es la cantidad de carbohidratos que luego se convierten en azúcar en la sangre, una porción de pizza puede llegar a contener hasta 30 gramos de carbohidratos por porción lo que deben preocuparnos, por lo tanto, al comer pizza podemos llegar a comer hasta 100 gramos de carbohidratos en un solo tiempo de comida (cuando en un diabético entre 50 a 60 gramos al día es lo recomendable) así que sin duda la pizza es algo que deberíamos evitar.

Acá quiero agregar cuatro ensaladas que me parecen básicas, es que al parecer las personas piensan que las ensaladas son siempre saludables, lo cual no siempre es cierto, les dejo los ejemplos.  

Ensalada cesar: Yo considero que la ensalada cesar es la reina de las ensaladas, la puedes ordenar casi en todos los restaurantes del mundo, pero en la mayoría de los casos es muy engañosa. La lechuga que es su principal elemento casi no tiene calorías, pero además de esto tiene, trozos de queso, huevo, sal, azúcar, aderezo ranch entre otras cosas que pueden llegar a tener hasta 800 calorías.

Esto se debe a que el aderezo en la mayoría de los casos no apto para diabéticos, así que es importante que tomes esto en consideración cuando ordenes una ensalada cesar.

Ensalada griega: 

Las aceitunas, tomate y lechuga de la ensalada griega no son problemas, lo que sí es un problema es que también lleva queso feta, vinagreta y aceite de oliva, el queso feta está lleno de calorías, pero el mayor problema es la vinagreta esta cuando no es elaborada para diabéticos puede tener hasta 40 gramos de azúcar, así que se debe ser muy cuidadoso cuando se pide una ensalada de este tipo.

Ensalada de pasta: Esta ensalada puede ser una bomba, resulta que puede venir en todas las formas, con lechuga y carne, pero el problema es la pasta, una taza de pasta puede tener hasta 50 gramos de carbohidratos, eso sumado a los aderezos no puede llevar hasta 100 gramos de carbohidratos en un solo plato de ensalada, así que hay que tener mucho cuidado con ordenar este tipo de ensaladas.

Ensalada de papas: Bueno esta ensalada es una bomba de carbohidratos, llena de mayonesa, papa y huevo esta ensalada puede llegar a tener hasta 60 calorías “por cucharada” y ni digamos los carbohidratos, así que a este si deberíamos renunciar a comerla por nuestro bien.

Entre otras cosas deberías evitar el kétchup, todo refresco que no sea sin azúcar, jugos que en su gran mayoría son endulzados con azúcar.

Espero te sirva este articulo para que tomes conciencia del consumo de estas ensaladas.

Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida, se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!

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