¿Con que sustituyo el arroz y las papas? Recetas para cambiar tus acompañantes de comida.
No podría decirles cuantas veces me han preguntado
diferentes lectores con que pueden sustituir los tradicionales acompañamientos
de las comidas, Los mas comunes siempre son las papas, los arroces o las pastas
y tengo que aceptar que realmente es un problema para el paciente diabético
pensar en que alimentos sirven para acompañar las comidas.
Bueno en esta página Atlético y Diabético hemos
escrito muchísimas opciones, pero hoy queremos darles un listado, hemos pensado
en darte opciones, ideas, alternativas para que siempre tengas opciones y no
solamente comas saludables, también comas deliciosas, bueno te dejamos el
listado que esperamos de sea de utilidad, solamente debes darle clic al enlace
abajo para ver cada receta.
Cada una de ellas ha sido publicada con anterioridad,
pero hoy nos parece que la mejor manera en la puede encontrar es en este
listado, seis ideas sumamente saludables para sustituir arroces, pastas y papas
en nuestras comidas, espero les sean de utilidad.
Arroz de coliflor, perfecto para sustituir el arroz,
combina con todo
El arroz de coliflor es una gran opción para el arroz
tradicional, se obtiene de cocinar el vegetal y procesarlo en piezas pequeñas,
al final la contextura es la del arroz, pero por su versatilidad veras que
puede hacerlo de muchísimas maneras diferentes, realmente una gran opción para
acompañar tus comidas, da clic en el enlace para ver la receta.
Puré de coliflor cremoso
El puré de papas es un alimento tradicional en el
mundo entero, de paso es delicioso, cremoso con una contextura que lo hace uno
de los platos líderes en el mundo entero, pero las papas sin duda son uno de
esos alimentos que los diabéticos debemos controlar por la cantidad de
carbohidratos que tiene, bueno hicimos un puré de contextura muy parecida, pero
de coliflor, un alimento libre de carbohidratos totalmente apto para diabéticos
y sin duda igual de delicioso, da clic al enlace para leerlo.
Berenjenas a la parmesana
La berenjena es uno de esos vegetales que van con todo
y por su cualidad se pueden preparar de muchísimas maneras, en Italia es uno de
los alimentos más populares que se puede encontrar, uno de los clásicos de la
cocina de este país que se ha popularizado en el mundo entero, un gran
acompañante para las comidas, muy saludable y sobre todo deliciosa.
Ensalada de col dulce (cole slaw)
He leido mucho sobre el origen de esta receta, lei por
ahi que es totalmente Americana pero existe una receta en alemania que se le
parece mucho, en fin la ensalda de col dulce es un acompañamiento ideal para
carnes y pollo, con esta recetas pobras elaborarla totalmente apta para
diabeticos, llena de fibra y de gran sabor , es uno de esas recetas que siempre
es Bueno tenerlas a mano.
Puré de vegetales
Esta para mi es una de mis recetas preferidas, yo
extraño el puré de papa, lógicamente debo cuidar mucho el consumo de las papas
por la cantidad de carbohidratos que tienen, pero al lograr combinar varios
vegetales, se logra una contextura sorprendente, un sabor exquisito para
acompañar todas sus comidas, da clic al enlace a continuación y disfruta de
esta delicia , puré de vegetales que realmente va con todo.
Esperamos estas recetas te sean de utilidad y te den
ideas de como acompañar tus comidas saludablemente siempre, veras que sin duda
si existen opciones o alternativas para el tradicional arroz, pastas o papas y
puedes comer realmente muy variado.
Es hora de cambiar, hora de tomar el control de vida,
se Atlético siendo diabético ¡Atrévete!
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como siempre muy buenas recetas
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